Ruim assortiment

De basis van ons ijs is de melk van onze eigen koeien. Die geven het ijs zijn eigen unieke, volle en romige smaak. We werken zoveel mogelijk met natuurlijke ingrediënten en Texelse producten zoals Texelse Advocaat en dagverse aardbeien van de Reuze Aardbei. Wat dacht je van Strawberry Cheesecake? Witte Chocolade met Framboos? Of onze topper, de Aardbeien Knoert? In totaal zijn er altijd wel zestien smaken in onze schepvitrine en het assortiment wisselt regelmatig. Mocht het smaken naar meer: wij hebben 0.5 liter verpakkingen klaar staan in verschillende smaken zodat u thuis ook kunt genieten van het ijs van Labora.

Sorbetijs

Op basis vers fruit maken we sorbetijs, geschikt voor mensen die geen zuivel mogen. We hebben verschillende wisselende smaken sorbetijs in onze vitrine, waaronder met citroen en Texelse aardbeien.

Soja-ijs

Voor mensen met een lactose-intolerantie maken wij sojamelkijs gezoet met stevia. Er zijn altijd verschillende smaken in kleine bekertjes beschikbaar.

Allergenen

Al ons ambachtelijk room- en sorbetijs bereiden wij zelf in onze ijskeuken. De verse rauwe melk van onze eigen koeien wordt gepasteuriseerd voor verdere verwerking. Door de ambachtelijke productiewijze is kruisbesmetting van allergenen nooit voor honderd procent uit te sluiten. Achter de balie hebben wij een samengestelde lijst, gebaseerd op de declaraties van onze leveranciers en uitgebreide ervaringen in de praktijk. Vraag bij ernstige overgevoeligheid altijd om persoonlijk advies. In goed overleg kunnen we samen de juiste keuze maken.