Spannendes Abenteuer

Der Eisbauernhof Labora besteht seit dem Jahr 2000. Die Familie Rodenburg kaufte drei Jahre zuvor die Hofgebäude am Hollandseweg und ca. 67 Hektar umgebendes Land. Die Entscheidung, um neben der Milchviehhaltung auch mit der Eisherstellung zu beginnen war ein spannendes Abenteuer, das aber sehr schnell zu einem großen Erfolg führte. Reihenweise kommen Eisliebhaber für eine Portion oder einen halben Liter Eis, ein Hörnchen oder den berühmten Aardbeien Knoert auf dem Fahrrad nach Labora. An schönen Sommertagen befinden sich über tausend Besucher auf unserem Gelände. „Man gewöhnt sich daran“, sagte Bauer Christiaan einmal in einem Interview.

Im September 2017 verstarb Christiaan. Ein enormer Schock sowohl für die Familie als auch die Mitarbeiter des erfolgreichen Betriebes. Aber wir tun unser Möglichstes, um miteinander den Betrieb weiterzuführen. In den letzten Jahren stieg die Nachfrage nach unseren Produkten kontinuierlich: von 35.000 nach über 60.000 Litern Eis pro Jahr (für 3 Liter Eis benötigt man ca. 1 Liter Milch). Unser Eis ist mittlerweile nicht nur auf dem Bauernhof, sondern auch bei Restaurants, Campingplätzen und Museen erhältlich.